配料虽然看似很多，但到菜市场的杂货店配一下就好了……媲美潮汕店的卤水拼盘，一点都不夸张😉。
卤料不要放多，会苦！水不要放少，卤水要没过食材！
把卤料洗净，装进纱布袋！
我用的电磁炉锅，加入水、卤水包、配料。大火煮开！
食材放入卤水锅中大火煮开， 第一锅卤水最好卤五花肉类的，这会让卤水更香哦！ 中小火煮至食材熟透，不同食材时间不同，以筷子能戳穿为准。 关火后如果继续浸泡会更入味更好吃！！！
卤水可以反复使用，隔渣后，放入冰箱冰冻可以再用哦！下次要用再加水和加卤料和其它配料。卤的越多次卤水会越香变老卤水了！
我煮的东西比较多，所以煮的比较久，中途就把卤水包拿起来了……
配料没有给出准确用量，就慢点添加，试一下味！