今天是春分🌹春分时节，饮食方面的原则是忌大热大寒，力求中和。猪肉就不错😄春分期间，春光明媚，气候回暖，人们容易感到困倦、疲乏，民间称之为“春困”。
保证充足睡眠，作息规律；多食含维生素B族食物，可驱“春困”，如猪肉，杂粮，绿叶蔬菜等；饭量不宜过饱。即便是特别好吃，也要理性一下😊
那么，就从今天起，让我们收拾心情，不负春光，为梦想努力加油！
好好吃饭是正事😊🌷
将肉抄水并炖煮至八分熟
将八分熟的肉切片，一半用来炒竹笋，一半用来蒸回锅肉
将竹笋去除硬皮，留嫩嫩的笋心部分即可
将笋对半切开，再切成片
将笋，木耳，香菇炒一下水，去掉草酸和杂质
将西兰花抄水，去掉农药残留，将西红柿切块
都准备好了，下锅开始炒，注意一下放入材料的顺序啊，首先热锅凉油，放葱姜丝爆香，放胡椒面，再放肉片，放西红柿，出香味后放香菇木耳，翻炒几下放笋片，最后放西兰花，出锅之前放生抽提鲜和一点点盐就OK了
蒸回锅肉更简单，将切好的肉片摆盘，放入葱姜丝，放一点点生抽和胡椒粉，如果有藕片就摆个盘，没有也没事，放入开水的蒸锅里隔水蒸20分钟就好了。
出锅放点香菜增香就可以了
配个杂粮饭，燕麦，小米，大米，促进食物营养更好的吸收和平稳餐后血糖水平。
一家人吃饭，管饱哈🌹
为什么出锅前放生抽和盐？因为可以适当的控盐。盐主要附着于菜肴的表面，还来不及渗入其内部，但吃起来咸味已够了，与先放盐的口感一样。这样既照顾到口味，又可在不知不觉中控制了用盐量。