马蹄糕

马蹄糕的做法
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马蹄糕的食材和调料

马蹄粉250g
1550g
馬蹄隨便(我放4個差不多)
375g

马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.马蹄糕的做法步骤 第1步

    250g馬蹄粉加400g水攪拌成無顆粒的生漿

  2. 第2步.马蹄糕的做法步骤 第2步

    馬蹄切丁

  3. 第3步.马蹄糕的做法步骤 第3步

    剩下熱水煮沸

  4. 第4步.马蹄糕的做法步骤 第4步

    白砂糖炒至金黃變融

  5. 第5步.

    加入3煮沸的水、把糖煮融、水煮沸以後加入馬蹄、

  6. 第6步.马蹄糕的做法步骤 第6步

    把火調小、把1中的生漿倒100g到馬蹄糖水裡面攪拌均勻⋯⋯煮1分鐘左右就可以了

  7. 第7步.

    把煮好的馬蹄漿(熟漿)放一分鐘、然後把熟漿倒入1中的生漿理攪拌均勻。

  8. 第8步.

    最後一步、把盤子擦乾抹油、把攪拌均勻的生熟漿倒進盤子、煮水蒸就可以了、

小贴士

測試蒸好沒有就拿一個筷子戳、筷子沒有沾到分漿就證明可以了

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