好吃到没有朋友的生巧（小白也能成功）

好吃到没有朋友的生巧（小白也能成功）的做法步骤

1. 第1步.

   如果是大块的巧克力，那么尽可能的切碎，备用（嘉利宝70%的黑巧克力是一粒粒的，不用再切碎）

2. 第2步.

   淡奶油称重后，加热到很烫很烫（隔水加热或微波炉加热都可以）

3. 第3步.

   不锈钢碗隔水加热的好处，后面的步骤中，会提到

4. 第4步.

   倒入巧克力碎，静置三十秒

5. 第5步.

   用蛋抽搅拌开始融化的巧克力，动作要快，直至巧克力糊无颗粒

6. 第6步.

   加入软化的黄油水怡，以及朗姆酒（如果没有，也不影响口感），继续搅拌。 遇到搅拌觉得吃力的时候，可以再隔水加热一下。

7. 第7步.

   无颗粒～丝滑～有亮泽，巧克力糊就搞定了。此时你已成功一半。

8. 第8步.

   把巧克力糊倒入模具（用的是32寸烤箱自带烤盘），记得提前用保鲜膜包好，以便之后的脱模。 用任何可以抹平的工具，把巧克力糊抹平。冷藏三到四小时

9. 第9步.

   取一油纸，均匀抹上巧克力粉

10. 第10步.

    倒扣冷藏好的巧克力块，撕保鲜膜

11. 第11步.

    热刀，擦干 （切的过程中，这个动作重复多次，不然容易切口不完整，或是黏在刀口上）

12. 第12步.

    去边角料（自己吃的话，完全可以省略此步骤）。有没有看到边上湿湿的，那是热刀切巧克力的缘故。一定要下刀快准，热的刀很容易切

13. 第13步.

    继续切成小方块

14. 第14步.

    取一保鲜袋，放入切好的小块巧克力，倒入巧克力粉，摇匀。这样每一块都能均匀裹上巧克力粉。

15. 第15步.

    最后一步，装盒，顿时高大上了，有木有😊记得还是需要冷藏。 （尽快食用，因为无添加）

16. 第16步.

    第一次做的时候，小朋友和长辈都说外层的巧克力粉太苦（其实大部分人觉得已经相当ok了） 之后再做的时候，改良了一下：切好小方块后，一半照旧。另一半的巧克力在粉中放一些糖粉

17. 第17步.

    外层的巧克力粉的厚度也会多少影响甜度，所以大家要注意了

18. 第18步.

    花瓣型的小盒装，分享给好友

19. 第19步.

    是不是也挺貌美？

20. 第20步.

    用乐葵的九连迷你蛋糕模做的，两头有圆角

21. 第21步.

    抹茶味，70%苦味，50%的苦味，你喜欢哪一款

22. 第22步.

    嘉利宝27.8%的白巧克力➕抹茶粉，巧克力和淡奶油3：1，尝试做的抹茶味生巧

23. 第23步.

    来一口，甜在心