旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)

旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法
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旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法说明

请看贴士吧~

旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的食材和调料

干净剪刀一把
高筋面粉250克
豆沙150克
牛奶70克
70克
细砂糖40克
鸡蛋25克
奶粉10克
黄油25克
3克
酵母3克
香草一滴加入刷表面的蛋液里

旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤

  1. 第1步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第1步

    (成光滑面团后,对准面团中间一剪刀,一共两个imix程序,怕划伤桶可以暂停剪)把除了盐、黄油、豆沙以外的所有材料放入面包机,8分钟后加入盐,揉面一个imix程序,然后加入黄油,继续揉面一个imix程序至出膜。

  2. 第2步.

    轻轻切下一个面团拉开,能拉出坚韧而不易破裂的薄膜,就达到了完全阶段。然后用纸巾沾橄榄油擦在桶壁上,手上倒点橄榄油涂在面团上,盖上面包机盖,设置发酵程序一个半个小时。

  3. 第3步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第3步

    发酵结束,手指沾面粉,插洞检查,既不立刻回弹,也不塌陷。

  4. 第4步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第4步

    取出面团,排气,重新揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。

  5. 第5步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第5步

    面团擀开成薄片,抹上豆沙,从一侧卷起成长条,再割成14等份。一定要卷紧,太松切就散了T_T还有一定要锋利的刀啊

  6. 第6步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第6步

    取出面包机的搅拌刀,在底部排放5个切开的面团。

  7. 第7步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第7步

    在第二层排放4个面团

  8. 第8步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第8步

    第三层排入5个面团,每层面团之间错开摆放。

  9. 第9步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第9步

    盖上湿润纱布,再盖上面包机盖,发酵大约40分钟~1小时分钟左右。

  10. 第10步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第10步

    发酵结束,刷蛋液,盖上面包机盖,烘烤35分钟左右。

  11. 第11步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第11步

    时间到,立刻倒出冷却。切开很有趣哦

  12. 第12步.旋风豆沙浓香牛奶面包(柏翠面包机8600附带剪刀出膜法)的做法步骤 第12步

    底部也很有趣

小贴士

1.剪刀出膜确实不错啦。
2.发酵抹油其实是和燕燕姐学的啦,真的好用。
3.二发不用抹油,盖块湿润的纱布就好啦。
4.蛋液不能刷多,不然就像我-_-||

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