煎鸡胸

煎鸡胸的做法步骤

1. 第1步.

   1.鸡胸处理干净，均匀涂抹上盐 2.撒上胡椒粒。(用胡椒粉代替，味道会打折扣。胡椒粒是正确的打开方式) 3.淋上橄榄油。腌渍半小时。备煎。

2. 第2步.

   煎:1.烧热锅，放鸡胸肉。先手拿着，将鸡胸肉上的油将锅都润色一下儿。 2.煎，一边变白色，肉较为紧实后反面。中火。 3.notice:别以为不需要油嘞。最好提前烧好热油。用小勺不时淋入锅中。煎出来则色，香，嫩十足。 4.两面煎熟，调大火，着焦黄色泽。 完成。source自备。