抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)

抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)的做法
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抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)的做法说明

本方子用的是东菱的面包机。

抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)的食材和调料

A:高筋面粉340g
淡奶油130g
纯牛奶100g
蛋液一只
5g
细砂糖38g
酵母3.5g
B:抹茶3g
少许
蜜豆适量

抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.

    a中的材料 (牛奶 淡奶油 蛋液 糖 盐 高筋面粉 酵母)依次放进面包机内 。按 标准面包 选项

  2. 第2步.

    将B中的抹茶和清水混合成抹茶液。

  3. 第3步.

    一键模式中 会经历第一次搅拌→第一次发酵→第二次搅拌→第二次发酵→烘焙面包。 在第二次搅拌开始后 按暂停键,取出一半面团

  4. 第4步.

    在面团中加入抹茶液,手工揉面。面包机恢复搅拌剩下的白面团。

  5. 第5步.

    面包机中白面团搅拌完成后进入第二次发酵时,按暂停键。取出面团。

  6. 第6步.

    将白面团用擀面杖擀成长方形。铺一层蜜豆。(均匀分散的) 然后将抹茶面团擀成长方形叠在白面团上。再铺一蜜豆。将面团卷起来。放入面包机中。取消暂停,恢复发酵。直到烘焙程序结束。

  7. 第7步.

    取出面包内胆(小心烫)。倒扣在散热网上 过一会再脱模。等面包放凉后切片。

  8. 第8步.抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)的做法步骤 第8步

    可以开吃啦!

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