小清新版纸杯蛋糕

小清新版纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，蛋黄和蛋清分离。盆要无油无水。

2. 第2步.

   蛋白内加15克白砂糖，分3次加入，打发到湿性发泡，出现小弯钩

3. 第3步.

   蛋黄内依次加入8克糖，10克牛奶，10克油，搅拌均匀

4. 第4步.

   加入低筋面粉，搅拌均匀，注意不能过度搅拌，造成面糊起筋

5. 第5步.

   将蛋黄糊倒入打发好的蛋白中

6. 第6步.

   翻拌均匀

7. 第7步.

   进烤箱了！上火150，下火170烤20分钟。每家的烤箱不一样噢，要摸清楚自家烤箱的脾气哦！

8. 第8步.

   香喷喷的蛋糕出炉了！

9. 第9步.

   再用裱花嘴做上装饰，美哒哒的小清新纸杯蛋糕就完工了！与大家共享吧！