超简单的葱油面,10分钟快手餐
水烧滚,放适量的盐后放入面条。(盐可以少放,后面要放面条鲜,有咸味。煮面时用筷子搅拌以免粘锅)
半熟时加一碗凉水,继续煮面直至面条煮熟。(面条一定要煮熟,不要太软,不然后期不好拌)
捞出面条过几遍凉水,这样面条不容易坨。(此处要用凉白开,不能用生水哦)
面条捞出放在容器内,面条上倒适量的面条鲜。将小葱末放在面条上。
凉锅倒油烧热,将大葱放进油锅小火煎出葱油。
将葱油倒在面上。一碗香喷喷的葱油面就做好了哦。
1. 煎葱油是注意大葱上尽量不要有水,以免炸锅,中火煎
2.煮面的盐少放一点,以免过咸
3.放在面上的小葱也尽量避免有水