肉末烤茄子

肉末烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备调味料

2. 第2步.

   五花肉切丁，锅里放少许油，把五花肉丁煸炒直至冒少许油，加生抽上点颜色，装起备用）

3. 第3步.

   洋葱，大蒜，青椒，红椒（这两样是为了让颜色更漂亮）切丁，混合刚才炒好的肉末，加油，五香粉，辣椒粉，胡椒粉，十三香，孜然粉，糖，盐，拌匀。

4. 第4步.

   茄子分两半，用刀刻出井字花，表面刷色拉油，烤箱预热200度，先烤五分钟，让其变软取出。

5. 第5步.

   把调好的酱料码在茄子表面，入200度烤箱再烤五分钟，最后时间一定要注意观察，因为每个人的烤箱温度还是有差异。

6. 第6步.

   烤好后的茄子，颜色有诱惑力，味道更是不得了。