棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   第一步是做蛋糕底，我喜欢磅蛋糕，所以用的是这个蛋糕底，因为不喜欢太甜，而且外面还要裹巧克力，所以减了50%的糖。 黄油加糖粉充分打发！！ 分四至五次加入打好的蛋液，然后充分打发！！！ 最后就是筛入低筋粉搅拌均匀啦！！

2. 第2步.

   裹巧克力是个技术活啊，以下做法适合和我一样没有专业工具，随手拿起来什么就用的朋友们！！ 巧克力块切碎！！！必须！！这样才好融化！！ 用平时洗水果的盆子装热水！！然后找一个高一点的杯子，把巧克力放进去，杯子浸入热水！！ 为什么要高杯子呢！因为第一次我用的碗，一动就进水了！！巧克力就用不成了！！！而且，高杯子一般比较瘦，巧克力液会在杯内位置比较高，蛋糕一进去就可以全沾满啦！！ 巧克力完全融化之后，就是很稀的液体状！把杯子拿出来，等个30秒以内，巧克力变得有点稠，就是这个时候，快速的，把插好棒棒的蛋糕戳进去！！！ 当然。巧克力这种半稠状态很短暂，所以也可以一直把杯子放在水里，这样很液体的巧克力裹完也没什么问题，只是过程中很不容易干，会滴的到处都是！！！ 图片左边是进了水的巧克力裹出来的效果，很恶心哈哈哈，所以千万不要进水！！

3. 第3步.

   最后就是要布置你的棒棒糖咯 如果是糖粒粒，一定要在巧克力刚裹完就赶紧往上撒，不然干了就很容易掉！！！ 如果是像我这样用画的，就不捉急，等干了再慢慢来！！ 淘宝买的彩色巧克力笔，丢进热水，里面巧克力化了就可以打开直接挤，不过状态很难控制，刚热好的很稀，一挤就流很多，一停就马上干，不好用啊！下次准备试试用裱花袋来挤咯。

4. 第4步.

   其实，这个只要随便撒点巧克力彩针什么的就很好看了，小朋友会很喜欢。 但是说实话，我觉得只裹巧克力，不要那些花哨的东西最好吃。可是聚会要拍照嘛，还是花一点好看滴。

5. 第5步.

   最后包装很重要咯！！！单个单个包起来还挺好看的！！

6. 第6步.

   直接把巧克力浇在蛋糕上也挺好的

7. 第7步.

   啦啦啦～☆