偶然发现原来油菜的菜根 这么美呢~🍀
怎么能浪费这么美的食材呢
一点点缀 让普通的菜 立刻得到提升呢
有没有觉得 有春天的气息~
将油菜根部轻轻切下一点 先不要切散了 是为了让底部切平 摆的时候不会是歪歪的 然后切掉根部 洗净 选几朵好看的留做摆盘~
香菇切片 焯水 一分钟就可以 有人选择生炒 我还是喜欢焯下水 至少可以使香菇更干净些
锅里加少许油 加葱花姜丝爆香 加蚝油2勺 生抽3勺 熬下汁 加香菇翻炒 加油菜 不要着急 翻炒几下 油菜的水分就会炒出来 我家口淡 翻炒均匀 出锅即可 口重的可以加点盐出锅