香菇鹌鹑蛋，家常菜，香菇挑大小差不多的。能装得下鹌鹑蛋液体的。
香菇洗干净去蒂。泡盐水后摆放在盘里。
打入鹌鹑蛋。放入锅里蒸12分钟。
油烧热加大蒜翻炒，淀粉，盐，酱油，加入到出来的清蒸香菇水，搅拌均匀，入锅。🔥勾芡，倒入盘中。
我儿子老公不吃辣椒，加点红辣椒更美，勾芡要粉少。我这个太多太稠。
