红烧鸡块

红烧鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切小块，水开会放入，待出血沫后煮两分钟左右捞出

2. 第2步.

   土豆，胡萝卜切成滚刀块备用

3. 第3步.

   锅内倒油，放入白糖，小火炒制糖色

4. 第4步.

   放入鸡块翻炒

5. 第5步.

   待鸡块全部裹上糖色后翻炒一会捞出

6. 第6步.

   锅内倒油，放入八角，生姜，葱，干辣椒，花椒翻炒出香味，倒入鸡肉和土豆胡萝卜翻炒，加入盐，生抽等翻炒几分钟后，倒入水大火烧开小火焖

7. 第7步.

   待汤汁收干捞出即可。