懒人超快手芋儿鸡,简单美味
鸡肉冷水加料酒煮开,撇去浮沫,捞起温水冲洗后控干
锅内热油爆香姜蒜加鸡肉翻炒,加入三分之一红99底料再加足量的水没过鸡肉
因为用的土鸡,全程中小火焖一个小时,加入炸过的小芋头再煮二十分钟(芋头蒸过后再煮也可以且不容易炖烂和浑汤)
煮煮煮~起锅时撒葱花
芋头提前炸过,煮起来不会浑汤。底料盐味足够,全程没有再加其他的任何调料。(主材如果变多可以适量增加咸味)