早听说复制酱油是川菜凉菜、抄手和钟水饺的灵魂，也一直在制作，这次正好有朋友送的云南土法红糖，就又做了一批新的酱油。
厚底小奶锅加入水烧开。
加入酱油，红糖和冰糖。开大火烧开，搅拌。
加入香料包，至烧开改小火。
熬制二十到三十分钟至酱油变粘稠，缩减为原有总量三分之二。关火，完成。
