海带营养丰富，尤其最近北京雾霾较多，其实最近天看起来挺晴的，但是实际雾霾检测达到中度污染，海带对呼吸道很好，还可以促进代谢，作为一个下饭小菜还是很不错的。
买干海带一包
将海带片泡发后卷成卷，排列整齐，等着切
切丝喽，海带有点滑溜溜的，如果刀太锋利，一定注意安全，丝切的细一点，更入味，然后冷水下锅煮，大约30分钟熟了，煮熟了放凉，分装几个袋子，因为一次吃不完，放冰箱冷藏，最多冷藏三天，吃时拿出来过一遍热水就行。
将调料一起到入到海带里，搅拌均匀就可以吃啦，如果喜欢吃辣的人可以再淋上一勺辣椒油，特别香。
海带营养很丰富，但一次也不吃的太多，也不能替代主食。注意，如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。海带有点微寒凉，建议脾胃虚弱的人搭配一些热性调味料综合一下寒凉。