饼铛版牙签羊肉

饼铛版牙签羊肉的做法
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饼铛版牙签羊肉的做法说明

亲戚给家里送了绵羊肉,膻味儿不重,恰好又买了些菠萝就突发奇想串在一块儿成了牙签肉,跟饭店比起来用料足足的,配着年货剩下的童年经典--维士仙,午后小食完成!

饼铛版牙签羊肉的食材和调料

羊肉500
菠萝1块
彩椒1个
酱油
料酒
孜然
黑胡椒粉
植物油

饼铛版牙签羊肉的做法步骤

  1. 第1步.

    将羊肉洗净切成小块,大葱切碎

  2. 第2步.

    在羊肉中加入大葱碎以及适量的盐、料酒、酱油、孜然、黑胡椒粉腌制20分钟

  3. 第3步.

    腌制的过程中,将菠萝、彩椒切成和羊肉块差不多大小的丁

  4. 第4步.饼铛版牙签羊肉的做法步骤 第4步

    腌制完成后,按照自己喜欢的顺序将材料串在一起(身边没有红椒,就只用了青椒,用彩椒的话看上去更漂亮)

  5. 第5步.

    饼铛内加入少量的植物油,然后将大蒜切成片,均匀得放在饼铛内

  6. 第6步.饼铛版牙签羊肉的做法步骤 第6步

    待有蒜香味儿之后,把串好的羊肉串码放在饼铛里,盖盖儿,加热,待表面微焦即可出锅

  7. 第7步.饼铛版牙签羊肉的做法步骤 第7步

    将将!完成

小贴士

因为羊肉里的肥肉加热后会出很多油,所以在饼铛里加入少量的植物油即可

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