豆沙卷儿面包

豆沙卷儿面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有原材料都放进烤箱自带的和面桶

2. 第2步.

   试过自己手动揉面，但做面包的面团比做包子馒头的水分大多了，揉面的过程太痛苦了，所以投降了，选用烤箱自带的和面发面过程，用面包机和面也是一样

3. 第3步.

   面团揉好，不等发起就可以整形了，将面团分成四份

4. 第4步.

   将适量豆沙像包包子那样包起来，封口朝下

5. 第5步.

   把前一步的包子按扁擀薄，用刀划出平行的道子，但两边不要滑断

6. 第6步.

   将滑过道道的面饼卷起来

7. 第7步.

   两只手以相反的方向卷一下

8. 第8步.

   两头交叉

9. 第9步.

   一头朝上塞入中间，一头朝下塞入中间

10. 第10步.

    放入烤箱醒发一小时，我的烤箱自带醒发功能，没有的话整形之后蒙上保鲜膜，在温度湿度适宜的地方醒发

11. 第11步.

    醒发后刷上一层蛋液，放入烤箱180度15～20度，根据各家的烤箱而定

12. 第12步.

    晚上就把早餐做好啦，早上放入烤箱18加热五到八分钟就像刚出炉的一样

13. 第13步.

    也可以只在一边划开口子

14. 第14步.

    从没有划口的那边开始卷起来，划口超上，出来就是毛毛虫了，我的烤箱小，把两头折进去，省地方，也好看

15. 第15步.

    如果有面包纸盒装一下更好，不然容易歪到一边