姜葱焖鸡腿

姜葱焖鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净划几刀，放入锅中，加入几片姜，1大勺料酒，足够的水大火烧开。烧开后再煮几分钟煮出血沫，捞出沥干。

2. 第2步.

   热锅下油，烧热油后，转中火，放入鸡腿煎至两面金黄捞起。

3. 第3步.

   热油，炒香姜葱蒜，放入鸡腿炒匀。加入生抽，老抽，糖，蚝油，1大勺料酒一起炒匀。加入开水没过鸡腿的一半，转中小火盖盖子焖15分钟。间中翻炒一下。

4. 第4步.

   开盖转大火，翻炒至收汁即可。