台湾卤肉饭

台湾卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放少许油，将冰糖放入炒出糖色。

2. 第2步.

   放入切好丁的五花肉翻炒至发白出油。

3. 第3步.

   加入料酒、生抽、金兰酱油、蒜瓣、姜片，翻炒。

4. 第4步.

   加入热水，倒入红葱酥、切好丁的香菇翻炒后用小火焖1小时左右。（此步骤可以根据需要加入煮熟剥壳的鸡蛋）

5. 第5步.

   1小时后用大火收汁，不必收的很干，汤汁拌饭很好吃噢！