玉米面馒头

玉米面馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母倒入温水中静置5-10分钟，期间放入一点点糖搅拌一下，继续有静置发酵 玉米面过筛（会比较细腻）和面粉混合 将糖，盐，油倒去面粉中混合

2. 第2步.

   静置好的酵母水轻轻的一点点倒入面粉中 用筷子快速搅拌成絮状 揉成一团，盖好，放在温暖处发酵1个小时 （我用不粘锅和面，很好用，发酵面团时取另一锅放点温水，将装有面团的锅放在上面有助于发酵）

3. 第3步.

   发酵好的面团，手指按一下，不会塌下去即可！将面团揉光滑

4. 第4步.

   捏两小团面，搓成长条，相互绕在一起，卷起来，放蒸笼，让它第二次发酵15-20分钟，冷水上锅，大火蒸15分钟，焖5-10分钟即可开锅