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香菇可能是最有利于健康的食材了。它和薏米是仅有的两种可以提炼并制成防癌抗癌药品的食材。有些朋友可能不太喜欢香菇的味道，但这个食谱的烹饪方法让它变的非常好吃。健康、简单又美味的蚝油香菇丁你一定要试试噢！
This mushroom is possibly the healthiest food there is, in fact it is one of only two foods used as medicine for the treatment of cancer. It’s not the best tasting mushroom there is, but this recipe turns it into the most delicious meal. Healthy, easy and really delicious, you can’t go wrong. Give it a try.
准备食材
将香菇去蒂，洗净攥干水分，猪肉和香菇都切成1cm左右的丁备用，辣椒切小段备用。
炒锅内加入平时炒菜的油稍少些，中火，将肉丁下锅炒制有点焦黄后加入辣椒炒出香味。
加入香菇丁炒到有点微微发软后加入蚝油和适量的盐继续炒均匀，稍微收汁就完成了。
1. 大家可以按自己喜欢的口味加入其他酱汁。
2. 不能吃辣的朋友或者为孩子做就不需要加入辣椒了。