洋葱芝士手撕面包

洋葱芝士手撕面包的做法步骤

1. 第1步.

   材料中主料为做面团的材料，面团材料中除黄油外的材料放入面包机揉面，揉好后投入黄油再次揉面，揉至轻轻就能拉出膜即可。如果无面包机就手揉吧

2. 第2步.

   面团揉好后放入抹了油的盆中，盖上保鲜膜放烤箱40度发酵1小时

3. 第3步.

   发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳进去不马上回缩即可

4. 第4步.

   把洋葱、小葱和鸡肉肠切好，如果水份太多用厨房纸巾吸一下水份，准备好芝士和橄榄油

5. 第5步.

   面团擀成类似长方形的薄片

6. 第6步.

   上面刷上薄薄的一层橄榄油，撒上一层葱花，（如果有芝士粉的也可以撒一点）用轮刀切割成小块

7. 第7步.

   吐司模底层类似层叠式铺上一层面块

8. 第8步.

   然后铺火腿和洋葱、撒上一层芝士和葱花，然后再铺面块再接着加洋葱等，这样一层一层铺完

9. 第9步.

   盖上盖子放烤箱40度发酵至两倍大取出，大概80-100分钟左右

10. 第10步.

    放入烤箱190度下层上下火烤45分钟，表面上色满意即可取出脱模

11. 第11步.

    可以撕着吃，也可以切开吃

12. 第12步.

    类似的方法也可以用其它模具来操作，如果是无盖模具最好盖好，不然二次发酵后表面会太干，烤出后表面会比较硬