先生前段时间网购了好多金枪鱼罐头，原本打算做三明治和色拉用的，但使用率并不高。正好家里有一些紫米剩饭，就琢磨着做个紫米金枪鱼炒饭吧。成品令人惊喜，好吃得不要不要。
美国杂蔬灼水，沥干水分备用。
冷的紫米饭和适量金枪鱼肉混合均匀备用，喜欢吃多一点金枪鱼肉就一罐全部加入，喜欢吃少一点金枪鱼肉就放半罐，罐头里面的油也放适量一起与米饭搅拌。
热锅加少一点油或者不加油，因为金枪鱼罐头里面油也不少。不停翻炒，大约五分钟，倒入美国杂蔬一起饭菜再三分钟，加入适量耗油，因为金枪鱼肉是咸的，继续翻炒均匀，大约三分钟，就可以盛出装盘享用了。很简单吧，试试看 ，吃过就一定不会忘！