草莓酱--再也不用到超市买果酱了

草莓酱--再也不用到超市买果酱了的做法步骤

1. 第1步.

   挑选新鲜草莓，清洗干净以后，去蒂，切成1厘米左右的小块。 如果你喜欢吃到果肉的口感，可以把草莓块儿切的大一点，但是块大的话，果胶会析出的会相对较少。

2. 第2步.

   草莓切成小块儿后，倒入绵白糖，然后把糖和草莓充分搅拌均匀。搅拌好后，放入冰箱冷藏3个小时以上，白砂糖会把草莓里面的果胶析出来

3. 第3步.

   析出果胶后样子就和图片一样很多汤汁。

4. 第4步.

   把草莓汤和果肉一起倒入平底锅，小火煮开，煮开后用勺子不停的搅拌，以免粘锅（我是用不锈钢锅，为了防止它粘锅，所以要不停搅拌，如果用不粘锅可以不用这么累）。 等到汤汁变得粘稠就可以出锅了，如果你喜欢吃稠一点的，熬制的时间适当加长。快来试试吧!