抹茶白巧奶油

抹茶白巧奶油的做法
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抹茶白巧奶油的做法说明

仅为了记录自己的搭配

抹茶白巧奶油的食材和调料

奶油150g
青岚抹茶粉3g
白巧克力30g
5g

抹茶白巧奶油的做法步骤

  1. 第1步.

    40g奶油+3g抹茶粉混合均匀,没粉颗粒,加入切碎的白巧克力,待用。

  2. 第2步.

    剩余的奶油,加热至小沸,倒入白巧抹茶混合物中。蛋抽搅拌至白巧全部融化。抹茶奶油待冷却放凉,锡纸包住,放冰箱冷藏一晚。

小贴士

糖的分量,根据白巧力的甜度及自身喜甜度增减。要是没时间,可以冷却后,放冰箱30分钟,坐冰浴打发。

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