艾糍

艾糍的做法步骤

1. 第1步.

   将艾芽洗净，放上糖、油，水一起倒入料理机中打成浆，

2. 第2步.

   称上糯米粉和澄粉合300克，

3. 第3步.

   将艾浆倒入上述两粉中，揉成团，分开成两份粉团，一份揉成内个小粉团，放入锅中蒸熟，取出后，倒入另一份粉团中，一起揉成生熟粉团，

4. 第4步.

   将揉好的粉团分成12分，揉成小团，将买来的成品红豆沙200克分成12份，揉成小丸子

5. 第5步.

   将各个小粉团压扁，放入红豆沙丸子包成汤圆状，或稍压平，或用月饼模压成月饼形状。

6. 第6步.

   全部包好后，蒸盆抹上油，码上蒸盆内，

7. 第7步.

   蒸锅放水烧开，将生艾糍放入蒸锅内，蒸20分钟，大功告成，可吃了！