西葫芦小煎饼

西葫芦小煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉和玉米淀粉混合，加入鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀，再加一些水来调节面糊的稀稠度，调到舀起一勺面糊，面糊呈现浓稠顺滑的状态就可以了。

2. 第2步.

   西葫芦洗净切0.5cm的圆片，将切好的西葫芦放到面糊里滚一下，沾满面糊，然后将西葫芦片放入油温4成热的平底锅中煎到两面金黄即可。