l
鸡蛋放入无水无油的盆子里,加入白砂糖搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态
加入SP蛋糕油快速打发
打发完成后依次加入淡奶油和植物油,边加边搅拌(需要慢慢加入,不可直接一次性加进去)
将蛋糕糊放入烤盘,留一小部分放入可可粉装入裱花袋之后挤在烤盘的蛋糕糊里
之后用牙签相反方向画出花纹
放入预热好的烤箱180℃烤制30至35分钟至成熟(温度仅供参考)
成品
1.蛋在打发的时候要注意,不要打过头,不然考出来会严重回缩
2.烤出来不用倒扣,直接切了就能吃
3.根据自家烤箱脾气自行调整温度和时间