海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕的做法
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海绵纸杯蛋糕的做法说明

参考杂志改编的,一次性成功~

海绵纸杯蛋糕的食材和调料

蛋液三个蛋150g左右
低筋面粉85g
黄油10g
细砂糖80g
牛奶20ml
蜂蜜10g

海绵纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好干净无水的容器。 1.黄油和牛奶混合隔水加热至溶解。 2.蛋液加糖,隔热水打发到滴落的面糊不易消失。 3.倒上蜂蜜继续打发。 4.分三次筛入面粉翻拌(不要搅拌,会不均匀的) 5.取少量面糊倒入之前溶好的黄油牛奶中混合均匀。 6.倒回剩余的面糊中拌匀就好。

  2. 第2步.海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第2步

    预热到170度,烤三十分钟左右。主要看蛋糕表面出现金黄色为主。。

  3. 第3步.海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第3步

    成品如图,也可以打发些奶油裱一下会更好看和好吃( •̀∀•́ )个人喜欢加糖又加盐的奶油。 像外面买的奶盐奶盖味道。 待蛋糕凉了些有点回缩撕下纸再裱~

  4. 第4步.海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第4步

    撒点桂花~

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