传统提拉米苏

传统提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   先来个用料大合影 所有东西的品牌都已经在配料表里写好了

2. 第2步.

   两个蛋黄 打成粘稠状 就是打蛋器提起来可以挂杯🌚 用词比较随意不要在意这些小细节 做提拉米苏不需要烤箱 但是 一定要手持打蛋器啊 一定要啊 不然打个蛋黄就要你命啊

3. 第3步.

   75ml水 75g糖 1:1:1 ～ 上炉子 加热 煮开 所以你需要一个铁碗👀 要搅要搅要搅！重要的事情说三遍啊😂 不搅会糊会糊会糊 然后拿起来 小心烫😂

4. 第4步.

   还记得大明湖畔的蛋黄糊嘛～🌝 把蛋黄糊倒进热乎乎的糖水里 搅他～ 搅个十分钟 搅到蛋黄糊变冷就好啦

5. 第5步.

   这里做六寸的提拉米苏只需要250g就可以了 倒出来 拿手持打蛋器打他🌚像后妈一样 打之前 建议先用勺子把它压散开 会比较好打

6. 第6步.

   打成这样就可以啦 打成顺滑状 所以 顺滑这个词 还好理解嘛✌️ 嗷～ 一定要找个大点深点的盆 不然……

7. 第7步.

   150买了奶油 倒出来是液体 继续 打他 打发 成羽毛状 因为擦桌子去了 这里并没有打好的照片 🌚🌚🌚🌚🌚

8. 第8步.

   打好奶油你会发现 此刻 桌上会有三盆东西 蛋黄和糖水的混合物 马斯卡彭奶酪 奶油 把三盆混合起来 糖水蛋黄混合物倒入奶酪中 搅他 再加入打发的奶油 搅他 要搅很久 真的很久😂 搅好了 然后呢 然后放着啊！！！

9. 第9步.

   掏出手指饼干 超级无敌好吃的手指饼干 好吃到边做边吃能吃一包🙈 咖啡酒倒出来 饼干沾酒 铺满六寸圆模的底部

10. 第10步.

    铺成这样

11. 第11步.

    然后倒入所有东西的混合物 倒一半 再铺一层手指饼干 再倒满 然后 冰起来 然后 就结束了……

12. 第12步.

    冷冻四个小时 拿出来 边上再围上一圈手指饼干 上面撒满可可粉 就是一个美腻的六寸提拉米苏啦

13. 第13步.

    如果要分给朋友吃 可以买这样小小的爱心慕斯杯 六寸的分量大概可以做九个