超柔软小面包

超柔软小面包的做法
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超柔软小面包的食材和调料

高粉500克
细砂糖50克
4克
奶粉20克
酵母6克
鸡蛋2个
牛奶纯200毫升
黄油60克
蛋清一点

超柔软小面包的做法步骤

  1. 第1步.超柔软小面包的做法步骤 第1步

    黄油以外,所有材料全部放入搅拌碗中,请将糖、盐与酵母分开置放。面包机和面功能30分钟,再按发面1小时30分钟。

  2. 第2步.超柔软小面包的做法步骤 第2步

    把面团拿出,再分成24份,滚圆,滚圆后松弛十分钟后,再将面团搓成胡萝卜型。用宽的一头包裹豆沙(其他喜欢的都可以)然后推卷起来,尽量左右对称,将收口压在底下!

  3. 第3步.超柔软小面包的做法步骤 第3步

    全部做好,放到烤箱二次发酵,我同时放进了一碗热水。二发完成后刷上蛋清。

  4. 第4步.超柔软小面包的做法步骤 第4步

    烤箱预热180度,因为比较小11分钟就可以了,

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