牙签牛肉

牙签牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉这么多，没有预先去血，大家机动。

2. 第2步.

   横断纹理方向切片，宽窄拇指为准，长短无名指？吃进去都一样。

3. 第3步.

   料酒两勺。

4. 第4步.

   生抽一勺（小白不分老抽生抽，就酱油）。

5. 第5步.

   淀粉一大勺冒尖。

6. 第6步.

   糖一勺。

7. 第7步.

   盐（下方）适量。总是怕和酱油一起最后咸了，但是正好~

8. 第8步.

   搅拌均匀，放在一旁腌制，半小时。

9. 第9步.

   恶心的照片来了，忘了撒黑胡椒，我又加了黑椒粉。

10. 第10步.

    辅材，最后并没有用图中那么多葱和姜。跟着材料表走。

11. 第11步.

    跨度有点大，葱姜蒜辣椒已经切成渣了，牛肉也串好了。

12. 第12步.

    爆炒出锅，注意一下顺序，首先姜蒜煸香，然后牛肉和辣椒，葱容易糊最后放。哦对了白芝麻，最最后。