水蒸蛋

水蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，放少于盐，加热水打匀，隔水蒸。 蒸蛋小窍门：入锅前把鸡蛋泡沫用勺子舀出来，上面盖上盘子蒸出来的鸡蛋更嫩更滑，而且没有一点点蜂窝状。

2. 第2步.

   放点蒜苗，香油开吃吧！ 其实我喜欢再放点醋！