石灰草饼

石灰草饼的做法说明

“儿时记忆”清明时节，最好吃的野菜饼！
石灰草饼
石灰草又名芸香，七里香，叶子背面白白的像石灰所以民间叫石灰草，石灰草清热解毒，凉血散瘀，还可治感冒发热，牙痛头疼等，是一味很实用的草药。
清明时节，天气回暖，石灰草绿油油很茂盛，挖了回去洗净，放在开水里烫一下，直接加入糯米粉揉碎，揉匀，这个要气力大的！野菜的香味和糯米粉的香味混合在一起，美哉！
其实这个草就是做青团子的，我喜欢不加豆沙馅儿直接压扁成团子，做好后起个油锅，将石灰草饼蘸了蛋液煎两边黄，就可加水煮，放入冰糖，红糖，白糖都可！最后小火焖熟！起锅！热热的吃上一个！满足！