椰蓉树叶面包

椰蓉树叶面包的做法
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椰蓉树叶面包的食材和调料

高筋面粉260g
酵母3g
黄油25g
白砂30g
牛奶115g
2g
奶粉20g
鸡蛋1个小鸡蛋(约40g)
椰蓉(馅)60g
黄油(馅)20g
全蛋液(馅)30g
粉(馅)40g
奶粉(馅)15g

椰蓉树叶面包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉树叶面包的做法步骤 第1步

    备好食材

  2. 第2步.椰蓉树叶面包的做法步骤 第2步

    把所以材料倒进面机,粉类先倒入在放入液体的,黄油切小块或是一个融化了倒入

  3. 第3步.椰蓉树叶面包的做法步骤 第3步

    把面包机调整到揉面及进行第一次发酵到到比原来的面大2倍,

  4. 第4步.

    此时制作液蓉馅:黄油融化,把所有馅的材料混合拌匀,分成6份待用

  5. 第5步.椰蓉树叶面包的做法步骤 第5步

    面包机发酵好的面拿出来揉到出手膜

  6. 第6步.

    把揉好的面团分成6份等量

  7. 第7步.

    每份包上椰蓉,包好

  8. 第8步.椰蓉树叶面包的做法步骤 第8步

    用撖面杖把包好椰蓉的面团撖成牛舌状

  9. 第9步.椰蓉树叶面包的做法步骤 第9步

    然后折起一边

  10. 第10步.椰蓉树叶面包的做法步骤 第10步

    另一边对折相叠

  11. 第11步.椰蓉树叶面包的做法步骤 第11步

    从中间切上一个口,中间切通,注意上下不要切断,

  12. 第12步.椰蓉树叶面包的做法步骤 第12步

    把尖部反穿过去,凹下造型

  13. 第13步.

    造型好后的放回烤箱继续二次发酵,发酵时,烤箱温度45度,底部放碗热水,发酵好后的面包表面刷层蛋液,入烤箱180度,烤15分钟

  14. 第14步.椰蓉树叶面包的做法步骤 第14步

    出炉的面包

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