头包菜是大家所熟知的一种蔬菜，它的营养价值很高，且能防癌，但好多人都不是很喜欢吃。现在就介绍一种新鲜的吃法，既简单又美味，颜值也很高啊😁😁。
锅中烧水，将头包菜叶子焯水半分钟，注意保持叶子原有的形状，捞出沥干装盘备用。
将蔬菜切成小丁，备好肉末，将虾壳剥掉，用牙签在虾肉的背部挑出沙线备用。（过程图没来及拍，相信大家都懂的😊）
锅中倒入橄榄油，5成热时放虾仁两面煎熟后成出备用。锅中留油，放入肉末葱姜煸熟。
将事先备好的各种蔬菜粒一起倒入锅中加少许盐炒熟。
盛到头包菜叶子里。
将煎好的虾摆上，撒上黑胡椒就Ok了。
此菜中可根据自身喜好添加胡萝卜，青椒等各色蔬菜。
第一次写菜谱，好多步骤忘记拍呀😂有不周的地方，望大家谅解。