枸杞尖含有19种氨基酸和多种微量元素以及丰富的维生素,能清热明目,降血糖,降血压和胆固醇,还可减肥,增强人的免疫功能等等,益处多多哦!
枸杞尖掐小段洗净
尖椒和大蒜切碎备用
锅中加入适量清水至沸腾,把枸杞尖倒入开水中焯一下,大概15秒左右捞起沥干
加入适量生抽,香醋,胡椒粉,味精和蒜沫拌匀
另起锅入油适量,油热小火煸香尖椒,趁热淋在拌好的枸杞尖上,香味四溢😁
也可以清炒,煎汤。焯水是去除它的苦味,吃起来非常爽口开胃!