自酿酸奶!

自酿酸奶!的做法
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自酿酸奶!的做法说明

自己在寝室酿脱脂无糖酸奶,太好吃了!

自酿酸奶!的食材和调料

乳酸菌一包
纯牛奶1000ml

自酿酸奶!的做法步骤

  1. 第1步.

    先把酸奶机盛酸奶的罐子洗干净,热水烫一下

  2. 第2步.

    倒入一点牛奶在底部

  3. 第3步.

    将乳酸菌全部倒进去,轻柔搅拌

  4. 第4步.

    剩余的牛奶倒进去,搅拌一下

  5. 第5步.自酿酸奶!的做法步骤 第5步

    插电,发酵8小时以上,根据环境温度,可以8-12小时不等,看个人需要。

  6. 第6步.自酿酸奶!的做法步骤 第6步

    放在容器里,放冰箱冷藏。这是我放了一天后的酸奶,没有刚做出来那么粘,老酸奶的口感,非常不错。喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜。因为我本省就喜欢吃酸的,什么都没加,特别美味!

小贴士

1.先放入一些牛奶再放入乳酸菌,是避免乳酸菌沉入底部不利于发酵
2.我选用的是脱脂纯牛奶,其实选纯牛奶,低脂,脱脂都可以。
3.牛奶可以加热到40度左右再混合发酵,更容易让乳酸菌成活。
4.发酵好的牛奶有一点点粘稠,但是放到容器里,就会变成老酸奶的样子了,很好吃!

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