冬瓜糖雪耳炖雪梨~
是一款清甜可口，滋补养生的小甜品~用料和做法都很简单~冷热吃皆可~
冬瓜糖清甜可口，有清热，生津止渴的功效，也是过年必备的零食之一~可这年都过完了家里还有一包冬瓜糖不知如何处理。直接吃太甜又不好吃。于是决定拿来炖甜品，没想到炖出来的味道出奇的好，吃起来还伴有冬瓜的清香~由于冬瓜糖本身的甜度已经很高，所以在制作这道甜品的时候就不需要额外添加糖分~
图片为冬瓜糖~ 银耳用冷水泡2小时以上，充分泡发后剪去老根，用手撕成小朵约20g洗净后放入炖盅。北杏仁8小片洗净，雪梨去皮切成块状，冬瓜糖20g，一起放入炖盅~加清水没过材料后加盖，上锅蒸1-2小时即可~
炖好后放冷食用口感更佳~
我用的炖盅容积为300ml，放了20g冬瓜糖后的甜度刚好适合我的口味~