香草奶油馅

香草奶油馅的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄搅拌至颜色发白浓稠

2. 第2步.

   筛入低粉和玉米淀粉，z字搅拌均匀没有颗粒

3. 第3步.

   牛奶，加入细砂糖，小火慢加热至糖充分融化。

4. 第4步.

   牛奶缓慢倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，加入几滴香草精，搅拌均匀

5. 第5步.

   小火加热香草糊

6. 第6步.

   不停搅拌以免糊底，搅拌至浓稠

7. 第7步.

   搅拌好的香草糊，放入冰水中，搅拌均匀没有颗粒，顺滑细腻，放入冰箱冷藏

8. 第8步.

   淡奶油打发至出现花纹不流动就好

9. 第9步.

   将香草糊和淡奶油充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏

10. 第10步.

    冰激凌口感的香草奶油馅就做好啦