
找了很多方子,没适合的,我想要直接快手,又不用洗那么多工具的,所以我也来出个方子,记录下。
红豆泡不泡,我觉得没什么关系,煮熟就行。打豆浆的豆子我都没泡哈。
炒好的馅用来做月饼啦做面包啦做包子啦做汤圆啦,那都是可以的^_^

红豆洗干净,放入电压力锅中,加2倍的水,也别放太多水,不然炒的时候站的腰疼,选择“豆/蹄筋”功能键。 高压锅的话,大火煮开,转小火煮20分钟。后面步骤一样。

煮好后打开锅盖散气一会儿,然后盖好接着煮,这次选择“煮饭”键。这样就全熟了。

(这步忘记拍照了,我的习惯是用完就洗^_^) 煮好的红豆放入料理杯中打成泥状

不粘平底锅烧热,倒入适量的玉米油(如果是拿来做馅油可多放点)倒入红豆泥慢慢不停搅拌,一开始很稀可以用中火,大概十分钟后可以转小火继续不停搅拌。 糖在这个步骤加入,搅拌过程中可以尝试甜度,适度增减糖量。

炒干就可以熄火啦。。 这个豆沙很容易整形,比买的好,买的反而太湿,易粘手。

照光神的方子做的日式红豆包

照晓廷姐方子做的豆沙面包
1.一定要用不粘锅
2.水别放太多,炒的时间会长很多