腐竹锦包

腐竹锦包的做法
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腐竹锦包的做法说明

腐竹即富足的谐音,逢年过节的上这么一道金灿灿的菜,不仅好吃也是个好彩头。
有幸结认一位琴友,他是素菜馆的主厨,手把手教我的😃
喜欢吃腐竹的朋友可以学学呗

腐竹锦包的食材和调料

腐竹适量
马蹄、木耳、香菇、红萝人适量

腐竹锦包的做法步骤

  1. 第1步.腐竹锦包的做法步骤 第1步

    将腐竹泡在水中见软可用,并剪成大小一致的长条

  2. 第2步.腐竹锦包的做法步骤 第2步

    馅料:把马蹄、红萝卜、木耳、香菇切成丝

  3. 第3步.腐竹锦包的做法步骤 第3步

    支起热锅少许油,炒香馅料

  4. 第4步.腐竹锦包的做法步骤 第4步

    炒好的馅料

  5. 第5步.腐竹锦包的做法步骤 第5步

    开始包----第一步,放馅料

  6. 第6步.腐竹锦包的做法步骤 第6步

    包的第二步

  7. 第7步.腐竹锦包的做法步骤 第7步

    包到最后,抹些面糊,收口

  8. 第8步.腐竹锦包的做法步骤 第8步

    成型

  9. 第9步.腐竹锦包的做法步骤 第9步

    排排队

  10. 第10步.腐竹锦包的做法步骤 第10步

    集体照

  11. 第11步.腐竹锦包的做法步骤 第11步

    然后用小火两面煎微黄

  12. 第12步.腐竹锦包的做法步骤 第12步

    装碟,是不是很有食欲

小贴士

1、腐竹买大张平整的,好裁剪
2、泡的时间不宜太久,一、二分钟即可
3、煎制两面微黄就好(因馅料已炒熟、腐竹本身也是熟的)
4、吃的时候可醮佐料番茄酱、沙拉酱
5、煎好趁热吃,味道一级棒
6、馅料建议不放肉,这款为斋菜,素馅清淡可口

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