琴弦巧克力土司【汤种法】

琴弦巧克力土司【汤种法】的做法步骤

1. 第1步.

   材料A中的高筋粉，白砂糖盐混匀将沸水倒入搅拌均匀。取25g备用。

2. 第2步.

   将汤种和B中除黄油外所有材料揉成面团后加入黄油揉至完全阶段~

3. 第3步.

   首次发酵至2倍大

4. 第4步.

   发酵好的面团排气后2等分。擀成长条。

5. 第5步.

   奶油奶酪室温软化加入奶粉，牛奶和糖搅拌均匀。均匀的涂抹在擀开的面团上，撒上巧克力豆（别太多）~

6. 第6步.

   由上往下卷起卷成卷~另一个面团也是同样的方法

7. 第7步.

   横着从中间切开。

8. 第8步.

   切好之后是这样的

9. 第9步.

   分别卷起来，奶酪条纹面朝上！

10. 第10步.

    整齐排在土司模内，顶上可以加些巧克力豆（随意可不加）~进行第二次发酵至8分满模

11. 第11步.

    烤箱预热170℃均温。入烤箱中层，调整上火150℃下火210℃。32分钟。