回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜， 一起煮

2. 第2步.

   煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了， 关火， 捞出

3. 第3步.

   准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片

4. 第4步.

   锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香

5. 第5步.

   爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒

6. 第6步.

   翻炒两下后加入切片的五花肉

7. 第7步.

   一起翻炒，直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后

8. 第8步.

   加入红辣椒和大蒜白

9. 第9步.

   将它们翻炒几下

10. 第10步.

    再加入大蒜叶

11. 第11步.

    翻炒均匀

12. 第12步.

    出锅装盘