酥脆猪肉松 柏翠8500面包机

酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法
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酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法说明

买了个面包机,试图从厨渣进化为厨神。从简单的做起,那就来一款肉松吧✌️

酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的食材和调料

瘦肉500g
少许
黄酒15g
美味鲜酱油30g
15g
4g
植物油30g

酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤

  1. 第1步.酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤 第1步

    瘦猪肉切丁,浸泡出血水,切得越小,做的肉松越细,切的大块,做出来就是一条一条的

  2. 第2步.酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤 第2步

    丢进高压锅,加葱姜片,水没过肉,少许黄酒,大火上气,小火焖20分钟后关火。

  3. 第3步.酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤 第3步

    捞出后晾凉

  4. 第4步.酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤 第4步

    擀面杖无情的碾压(没有保鲜袋就直接碾压),压成片状

  5. 第5步.酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤 第5步

    片状大约是这样,随意看看咯

  6. 第6步.酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤 第6步

    把调味料丢进面包机

  7. 第7步.酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤 第7步

    肉也丢进去,开工

  8. 第8步.酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤 第8步

    柏翠8500的程序是:先用和面5分钟,再翻炒80分钟。炒完刚刚好。据说用果酱程序也是80分钟,我没有试过。

  9. 第9步.酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤 第9步

    最后就是酱紫滴,晾凉装盒,是酥脆的肉松,口感很好,配白粥绝配✌️

小贴士

看过很多方子
有些写的是一勺…两勺…
比较怕这样的,因为勺子多大…好抽象😢
这个方子,咸淡适合成年人
早饭配白粥,一口一口停不下来
如果做了是给小宝贝
请适量减少酱油或者盐还有黄酒就算了吧😄

还有许多方子
说可以放白胡椒粉、五香粉、孜然粉
我觉得随意
但是要记得
加那些粉的时候
适量减少盐或者酱油
不然,很咸
就不健康啦

祝大家都吃的,酥脆的肉松
大爱

厨渣交流微信S36971413

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