以前的我喜欢吃曲奇，因为曲奇酥香美味。会做曲奇后发现做好曲奇不难就是黄油软化到位和只放蛋黄的曲奇就会酥～～
黄油室温软化后放在盆里，用电动打蛋器一档搅匀。后放盐，打到黄油发白后分两次放入蛋黄和砂糖。
分次筛入低筋面粉，每次切拌均匀再晒剩余面粉。
都搅匀即可，最后放入20克淡奶油。（放淡奶油就是为了好挤曲奇，手不酸。黄油软化到位是可以不用放淡奶油的）
曲奇面糊搅匀好是光滑细腻的，放入曲奇枪或裱花袋在烤盘里挤出你喜欢的造型。最后在曲奇的中间放入巧克力豆。
烤箱预热上下火🔥150度10分钟，放进烤箱中下层150度上下火8到10分钟曲奇边缘上色后，140度再烤15分钟。
烤好的放在晾凉后装自封袋后饼干桶，可保质半个月左右。其实可能更长，但是一般我烤的曲奇几天就吃完了。
1.这个曲奇的造型只是我偶然想起的，可见吃货的想象力是无限的^_^
2.只放蛋黄的曲奇饼干是很酥的，必须轻拿轻放。不听话的话后果自付～
如果想吃脆的曲奇就放全蛋吧！
3.我不爱吃甜食，所以我的糖量已经减量了。
4.喜欢芝士味可以放15克芝士粉，味道也很好。
5.巧克力豆可以换成果酱或果仁后面两者但我没试过哦。
6.这个方子可以做36到38个左右的曲奇，这分量只是个参考。
7.亲如果做好了曲奇，欢迎交个作业呗.