莆田美食——甜麦煎

莆田美食——甜麦煎的做法步骤

1. 第1步.

   首先放入适量的面粉，根据自己想吃的量，我拿了一碗的量，煎了有六七个了，太大了，都吃不完，所以你们根据自己的情况定；

2. 第2步.

   再打入一个生鸡蛋就可以；

3. 第3步.

   还有五勺白糖，然后用筷子不停地搅拌，搅拌的时候一定要让鸡蛋均匀点；

4. 第4步.

   然后用杯子倒入3分之一的水，刚开始不要太多了，一直搅拌均匀，每个面粉都要搅拌到；

5. 第5步.

   然后再倒入3分之二的水，一直不停地搅拌均匀；

6. 第6步.

   待其粘稠了再加入一杯的清水，不停地搅拌，直到如图所示，浓稠一般的浆；

7. 第7步.

   我用的是美的电饼裆，先倒适量的油，加热；

8. 第8步.

   待油热了就用大勺子把浆放进去；

9. 第9步.

   然后再倒一些在空的地方，我是加了三次，然后再用勺子平均抹好均匀；

10. 第10步.

    盖上盖子，过了4-5分钟，煎至金黄，千万别烧焦了；

11. 第11步.

    然后可以了再翻面再盖上盖子，过了4-5分钟就可以盛出即可。

12. 第12步.

    然后就可以直接吃啦～