虾干瑶柱牛肉酱

虾干瑶柱牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   虾干、瑶柱、干香菇洗净，温水泡软---原谅懒惰如我，把三种材料泡在一起了～

2. 第2步.

   牛肉切成粗粒；

3. 第3步.

   泡软的香菇去蒂切碎，虾干切碎，瑶柱捏碎；姜切末；

4. 第4步.

   热油下牛肉粒炒散籽至变色；

5. 第5步.

   下姜末炒香后，依次放入虾干、瑶柱和香菇，转中小火，煸香；

6. 第6步.

   烹入老抽，上色增香，调入适量香辣酱翻炒均匀；

7. 第7步.

   掺入适量清水，焖煮至汤汁收干，肉酱浓厚；

8. 第8步.

   晾凉，装瓶。